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　　醫(yī)藥和生物、食品工業(yè)，石油化工等領域的逐步發(fā)展，使得均質器的應用愈來越多。實驗儀器行業(yè)的發(fā)展也為上述行業(yè)的實驗室提供了多種不同功能的均質器。實驗室常用的均化器原理：將試樣與溶液或溶劑混合均勻，達到實驗所需的標準溶液。

　　均質器運行穩(wěn)定，噪音低，清洗方便，操作靈活，可連續(xù)使用。該材料可以超細分散和乳化。可廣泛應用于工業(yè)生產中的乳化、均質和分散。在擠壓、強力沖擊和壓力損失膨脹的三重作用下，使物料混合質量優(yōu)良。該設備是食品、乳品、飲料等行業(yè)的重要設備。均質器可以將牛奶和豆?jié){等乳飲料在高壓下均質化，可使乳液中的脂肪球明顯細化，使產品食用后易于消化吸收，提高使用價值。在冰淇淋等產品的生產中，可以提高料液的細度和孔隙率，使其內部質地得到明顯改善。可以防止或減少料液分層，改善料液外觀，使色澤更鮮艷，風味更濃郁，口感更醇厚。